생강 효능 7가지와 부작용

환절기 건강관리 음식

 

 

 

 

 

지난 주말 잘 보내셨나요? 저는 주말에 동네 한 바퀴 산책하러 나갔는데 너무 포근하고 따뜻한 봄 날씨에 벚꽃 망울이 곧 터질 것만 같았어요.

 

 

오늘도 낮 동안 햇볕이 따뜻했는데 낮 기온과는 다르게 아침과 저녁으로는 10℃ 이상 큰 폭으로 기온 차가 있어요. 평상시 건강하다가 이런 환절기만 되면 찾아오는 것이 있죠?

 

 

일교차가 큰 계절이 오면 감기 바이러스가 더 쉽게 증식되고 몸의 면역력은 떨어지죠. 우리 몸은 체온이 1도 내려가면 몸의 대사는 12%, 면역력은 30% 이상 저하된다고 해요.

 

 

이럴 때 몸을 따뜻하게 하고 체온을 상승시키는 작용을 통해 인체 면역력 증진 및 강화에 도움이 되는 식품인데요. 한의학에서는 기의 흐름을 좋게 하는 음식이라고 합답니다.

 

 

면역력을 높이는 음식 생강의 효능과 부작용 그리고 생강 고르는법도 확인해보세요.

 

 

 

 

생강의 효능을 소개하기에 앞서 제가 오늘 마셨던 티(tea)도 공유하고 싶어요. 알싸한 생강의 풍미와 구수한 도라지 향이 조화로운 블렌딩 티! 바로 ‘벨라티(BELLAT’E) 청음’이에요.

 

 

벨라티는 식품회사 오뚜기에서 출시한 프리미엄 블렌딩 티라고 해요. 스페인어로 Bella는 ‘아름다운, 아주 좋은, 우수한’ 이라는 의미고, T’e 는 스페인어로 차를 의미한다고 해요.

<출처: 오뚜기>

 

벨라티는 청음, 평온, 활력, 유연의 4가지 침출차를 출시했었는데 그중에 저는 2가지를 구매했어요. 구매한 지는 시간이 꽤 많이 지났는데 전에는 커피를 마시느라 차를 잘 안 마셨거든요.

 

 

커피를 중단한 뒤로는 자연스럽게 차에 관한 관심이 높아지네요.

 

 

 침출차는 뭘까요?

 

고체로 된 차의 성분을 물에 담가 우려내어 마시는 차


사실 이 차를 사들였을 당시에는 너무 고급스럽고 예쁜 상품 포장의 디자인에 시선이 자연스럽게 끌려서 구경하다가 구매까지 했었죠.

 

 

성분이 각기 다른 4가지 종류의 차가 식품판매장에 진열되어 있었는데 색감이 너무 예뻐요. 기회가 되면 나중에 다른 제품들도 구매하여 먹어보려고 해요.

 

<출처: 오뚜기>

벨라티 청음은 알싸하게 감도는 생강 향이 너무 매력이적라서 생강차를 부담스러워 하시는 분들도 드시기 좋을 만한 차라는 느낌이 들어요.

 

 

오늘 제가 벨라티의 청음 이라는 차를 공유하게 된 것도 생강에 관한 이야기를 전해드리고 싶었기 때문인데요. 지금부터 생강의 효능과 부작용에 대해 알아볼게요.

생강

잎이 무성한 줄기와 노랗고 푸른 꽃을 가진 식물이에요. 생강은 중국, 일본, 인도와 같은 아시아의 따뜻한 지역들이 주 원산지이고 남아메리카와 아프리카의 일부 지역에서 재배되고 있죠. 

 

 

 

중동에서도 약이나 향신료, 음식으로도 사용하기 위해 재배되고 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

생강의 효능 7가지

생강이 왜 면역력 강화에 좋을까요? 우선 생강의 매운맛은 진저롤과 쇼가올이라는 성분 때문이죠. 이 성분들이 우리 몸에 좋은 다양한 기능을 하는데요.

 

 

 1. 체온 상승

 

흔히 알고 있는 것처럼 생강이 감기 예방에 좋다고 알고 계시죠? 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 우리 몸의 혈액순환을 활성화해주는 역할을 해요.

 

 

몸의 찬 기운은 밖으로 나가지만 따뜻하게 체온을 유지해주는 효과가 있어요. 수족냉증이 있으신 분들에게는 특히나 생강과 같이 몸속 체온을 높이는 음식이 도움된다고 해요.

 

 

 

 2. 해열 효과

 

생강에는 열을 내는 '프로스타글란딘' 생성을 억제하는 기능이 있다고 해요.

 

 

 

아스피린의 80%의 해열효과를 지니고 있어 감기에 걸려 고체온 상태가 될 때 생강을 섭취하면 열을 떨어뜨리는 작용을 하죠.

 

 

 3. 심혈관 질환 예방

 

생강의 진저롤 성분은 담즙 분비를 촉진해서 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 밖으로 배출하는 효과도 있어요. 이 때문에 혈관계 질환인 동맥경화나 고혈압과 같은 성인병 예방에 효과적이죠.

 

 

 

 4. 살균 및 항균작용

생강 속의 진저롤과 쇼가올 성분은 티푸스균이나 콜레라균과 같은 식중독을 발생시키는 병원성 유해균에 강력한 살균 및 항균 작용을 하는 효과가 있다고 해요.

 

 

 

 5. 멀미 및 입덧 개선

 

생강에는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 있는 데요. 이 성분들은 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진하며 구토, 울렁거림, 메스꺼움과 같은 증상을 완화해주는 효과가 있다고 해요.

 

 

전문가들에 의하면 멀미약보다 생강이 2배가량 멀미 개선에 효과가 있는 것으로 알려졌다고 해요.

 

 

일부 임산부에게서 생강 섭취를 통해 구역질과 구토가 줄어들었다고도 하나 임신 중에 어떠한 약이나 약초들을 섭취하는 것에 있어 주의해야 합니다.

 

 

임산부의 경우 복용하기 전에는 반드시 의료기관의 전문의에게 확인이 필요하다고 해요.

 

 

 6. 생리통 완화

연구에 따르면 여성들의 생리주기의 첫 3-4일 동안 생강가루 500-2000mg을 복용하면 생리주기에 발생하는 월경 통증이 줄어든다고 해요.

 

 

 

 

생강을 월경 초기나 통증 초기부터 약 3일간 투여한 연구에서 생강을 복용하는 것이 이부프로펜, 메페남산 같은 몇몇 진통제와 비슷한 효과를 보인다고 합니다.

 

 

 7. 식욕 증 및 소화 흡수 개선

위 점막 자극 및 소화액 분비 증가 등 활발한 위장 운동으로 식욕을 증진하고 소화 흡수를 돕는 것 역시 생강 섭취로 얻을 수 있는 효능이라고 해요.

 

 

 

생강의 부작용

생강은 사실 자극적인 음식이기도 해요. 빈속에 먹게 된다면 몸에서 열이 날 수 도 있다고 합니다.

 

 

특히 위장이 좋지 않은 사람일 경우에는 생강을 단독으로 먹는 것보다는 대추를 같이 끓이면 생강의 부작용을 예방할 수 있다고 하니 참고하시길 바랍니다.

<출처: 오뚜기>

제가 처음에 소개하였던 벨라티 청음 차의 경우 생강과 도라지 성분을 침출차 즉, 우려 마시는 차에요. 몇 차례 제가 마셔봤을 때 입안에서는 알싸한 생강 향이 맴돌아요.

 

 

그러나 제가 직접 먹어보니 위가 자극받거나 그런 느낌은 없었어요.

 

 

저도 위 건강이 좋지 않아서 양배추환 현재까지도 꾸준히 먹고 있는 건 전에 글을 통해서 소개 한 적도 있었죠? 양배추환과 위 건강에 대한 궁금증이 있으신 분들은 이전 글을 참고해주세요.

 

 

[생생소식] 양배추환 효능 :: 4개월 복용후기

 

 

 

 

생강 고르는법

1. 전체적으로 굴곡이 적고 매끄럽고 상처가 없는 것을 고를 것

 

2. 육질이 단단하고 껍질은 얇으면서 황토색을 띠는 것을 추천

 

 

3. 한 덩어리에 여러 조각이 붙어 있는 것

 

4. 좋은 생강은 고유의 매운맛과 향기가 강한 것

 

 

 

 

 

 이런 생강은 피하자!

1. 색이 탁하고 줄기가 가늘면서 어린뿌리가 있는 것은 영양이 떨어지는 것이라고 해요.

 

2. 검은 반점이 있거나 부분적으로 썩은 생강은 고민할 필요 없이 버릴 것!

 

 

생강은 섬유질이 많다 보니 일부분이 썩었다면 그 속에 포함된 곰팡이와 독소가 전체로 퍼진다고 합니다. 생강이 썩을 때 발생하는 곰팡이 색소인 아플라톡신은 강력한 발암물질이랍니다.

 

 

저장해둔 썩은 생강이 있으시면 반드시 버리셔야 해요.

 

 

 

 

 

생강 국산과 수입산 구분법

 

 국내산

 

1. 진한 황토색을 띠며 표면이 거칠다.

 

2. 표면에 흙이 묻어있다.

 

3. 한 덩어리에 작은 알이 여러 개 붙어있다.

 

4. 알이 작고 덩어리가 작다.

 

 

 

 

 수입품

 

1. 연한 갈색으로 표면이 매끄럽다.

 

2. 물로 세척되어 겉이 깨끗하다.

 

3. 한 덩어리에 큰 알이 적게 붙어있다.

 

4. 알이 굵고 덩어리 형성이 크다.

 

 

 

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