딸기 효능 10가지 :: 부작용 확인

 

 

 

 

 

민트라마예요. 벌써 2월이 끝났네요. 요즘 딸기가 한창 제철과일이라 자주 먹고 있어요. 가격도 많이 저렴해져서 저는 딸기를 잔뜩 사서 냉동실에 보관해뒀요 .

 

 

오늘은 딸기에 대해 소개하는 시간인데요. 딸기 효능부터 부작용 그리고 딸기 보관법과 딸기를 더 효과적으로 먹을 수 있는 간단한 방법도 준비했으니 끝까지 읽어보시면 좋겠어요.

 

 

 

딸기는 비타민C가 풍부한 과일이에요. 딸기의 비타민C 함유량은 레몬의 2배 그리고 무려 사과의 10배라고 하니 딸기 섭취를 잘하면 하루 비타민C 섭취량 걱정 없겠어요. 비타민C 외에도 딸기에는 많은 유익한 성분들이 있는데 이제부터 딸기의 효능과 유익 성분들에 대해 먼저 살펴볼게요.

 

 

 

 

딸기 효능 10가지와 유익 성분

 

 

 1. 심혈관 질환 예방

 

 

콜레스테롤의 축적을 막아주는 항산화 성분과 플라보노이드 등 필수 영양소가 함유되어 있는데, 이 영양소들은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.  딸기와 같은 색을 띠는 붉은 식품에 포함되어 있어 비슷한 효과가 있는데 대표적인 붉은 식품으로 토마토가 있어요.

 

 

 

 

 2. 기억력향상 및 뇌 건강

 

 

딸기에 함유된 피세틴이라는 성분도 플라보노이드의 하나인데요. 이 성분은 뇌 건강과 연관성이 있어요. 우리 뇌에서 신호 전달을 활발하게 만들어 기억력 향상에 도움을 줍니다. 

 

 

또한, 전문가들은 이 성분이 활성 산소에 의한 세포 파괴를 억제와 항염증 작용을 통해서 알츠하이머 질환과 다른 신경 퇴행성 질환을 예방할 수 있다고 해요.

 

 

 

 3. 면역체계 강화

 

딸기에도 다량의 비타민C와 리코펜 성분이 함유되어 있어 꾸준히 먹으면 우리 몸의 면역체계를 향상해 인체가 외부의 각종 세균이나 바이러스 감염으로부터 신체를 보호해줍니다.

 

 

현재 전 세계적으로 유행하고 있는 코로나바이러스 감염으로 마스크 없이는 외출하기도 두려운데요. 딸기와 같이 면역력을 높여주는 식품들을 골고루 잘 섭취해서 우리 인체를 보호해야겠죠!!

 

 

 

 

 4. 변비 예방

 

식이 섬유와 수분이 다량 함유되어 있어 섭취 시 장운동을 활발하게 할 수 있도록 도와줍니다. 그뿐만 아니라 펙틱성분이 풍부하여 설사 완화에도 효과가 있다고 합니다.

 

 

단, 몸이 냉한 분들 주의하셔야 해요. 딸기는 차가운 성질의 음식인데 몸이 냉한 분들이 과다한 섭취를 하게 되면 설사를 할 수도 있다고 해요.

 

 

 5. 피부 미용

 

 

비타민C가 피부 미용에도 좋다가 정도는 많은 분들이 알고 계실 거 같지만 왜 그런지 짧게 전달하자면! 비타민C는 멜라닌 색소가 피부 속에 침착되는 것을 막아줌으로써 얼굴빛을 환하게 만들어 주고, 자외선이 콜라겐을 파괴하고 염증을 생성시키는 것을 예방해주는 것에도 효능이 좋아요.

 

 

피부 트러블로 고민이신 분들은 딸기 속에 함유된 유황 성분에 주목해야 해요. 유황성분이 여드름 증상을 완화 및 예방에 도움을 줘서 피부 탄력 증진과 피부저항력 강화, 혈색 개선에 도움이 된다고 해요. 또한, 홍조 개선에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 6. 암 예방

 

각종 항산화 성분 중에서도 안토시아닌은 가장 탁월한 항산화 효능이 있다고 할 정도로 대표적인 항산화제로 불리는 성분이에요. 딸기에도 안토시아닌 성분이 풍부해서 암 바이러스 세포를 없애는 데 도움이 된다고 합니다.

 

안토시아닌 성분은 딸기와 비슷한 붉은색, 보라색을 띠는 베리류에도 풍부하게 함유되어 있다고 해요. 대표적인 베리류 과일로는 블루베리, 라즈베리, 크랜베리를 찾아볼 수 있어요.

 

 

 

 

 7. 뼈 건강

 

딸기에는 뼈의 성장을 돕고 뼈 건강에 도움이 되는 칼륨과 망간, 미네랄 등의 영양소가 함유되어 있다고 해요. 우유를 함께 섭취하면 부족한 영양소인 칼슘과 단백질을 보충할 수 있어요.  

 

 

딸기랑 우유를  섭취할 수 있는 좋은 방법으로 딸기스무디를 추천해요. 딸기스무디 만드는 방법은 밑에서 소개할게요. 여러분도 집에서 쉽게 만들어 드실 수 있어요.

 

 

 

 8. 체중 감량

 

딸기 100g의 칼로리는 27kcal! 바나나 93kcal, 사과 57kcal에 비해 비교적 열량이 낮아요. 식사하기 전에 딸기를 섭취하면 음식을 적게 먹도록 유도해주며, 딸기 속의 비타민C가 신진대사의 활동을 촉진해 많은 열량을 소비할 수 있도록 도와줍니다. 다이어트를 하시는 분들이 드시면 좋은 과일이겠죠?

 

 

 

 

 9. 임산부 건강

 

딸기에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있는데, 엽산은 조혈작용 및 태아의 발달에 필요한 필수 성분이에요. 태아의 신경관에 결함이 나타나는 것을 방지시켜주고, 산모의 건강에 도움이 되는 영양소도 다량 함유하고 있어 임산부에게 도움이 되는 과일이에요.

 

 

 

 

 

 

 10. 피로 회복

 

딸기 속에 풍부한 구연산! 심한 스트레스받거나 장시간 일을 하는 분들은 피로물질인 젖산 생성이 잘 되는데 구연산이 젖산을 분해하는 작용을 통해 체내 피로물질의 축적을 막아줘서 신진대사를 원활하게 해준다고 해요. 또 비타민C의 대사과정에도 생성되는 젖산의 분비를 억제해 줘서 피로회복에 효과적이라고 합니다.

 

 

 

 

딸기 부작용과 주의사항도 확인해야죠!

 

 

 

 딸기 하루 섭취량 10알

 

 

1회 섭취 시 10알 이하, 2회 이내로 섭취하도록 권장되는데 그 이유는 딸기 속의 당분인 쉽게 형당을 높일 수 있고, 과다섭취는 열량 과다로 이어질 수 있기 때문이죠.

 

 

 부작용, 주의사항

 

 

딸기는 차가운 설질의 음식이므로 냉한 성질을 가지고 있는 사람은 과다섭취를 하게 되면 설사와 같은 부작용이 발생할 수 있다고 해요.

 

또한 딸기 씨에는 미세한 독성이 있는데, 신생아가 섭취하게 되면 알레르기 반응을 유발할 수 있다고 하니 주의가 필요합니다.

 

 

 

 딸기 보관 및 세척

 

 

수분이 많은 과일이기 때문에 밀봉 보관을 할 때 금방 물어질 수 있으니 밀봉은 금지! 또한, 딸기는 먹기 직전에 꼭지를 떼는 것이 좋다고 하니 구매 직후 바로 드시는 게 아니시라면 꼭지가 붙어 있는 상태로 종이상자에 보관하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

딸기 세척 전에 꼭지를 떼고 씻어야 합니다. 꼭지가 붙어 있는 상태로 씻으면 농약이 잘 씻겨나가지 않아요. 먹기 전 꼭지를 떼고 흐르는 물에 씻고, 소금 또는 식초를 희석한 물에 빠르게 헹궈내면 소독 효과가 있다고 하니 참고하시면 좋겠어요.

 

 

 

 

딸기 스무디 만드는 방법, 재료 3가지만 있으면 OK !

 

 

 

 

2월이 딸기 철이라 마트에서도 저렴한 가격에 딸기를 만나 볼 수 있었어요. 저는 딸기 가격이 내려가면 몇 팩씩 구매하는 충동이~~~ 그다음엔 씽씽한 딸기를 바로 씻어서 먹고! 조금 시들한 딸기들은 모두 세척 작업에 들어갑니다. 씻은 딸기는 물기를 말려 지퍼백에 잘게 나눠서 냉동실로!

 

 

 

냉동한 딸기를 더운 여름철에 꺼내어 우유와 꿀을 넣고 휘리릭~~ 도깨비 방망이로 갈아서 딸기스무디를 만들어 먹으면 꿀맛 이에요.

 

 

요즘 코로나바이러스 감염으로 외출하기가 두려워요. 주말인데도 어디 마음 편하게 카페 방문하기도 엄두가 안 나서..오늘은 집에서 홈메이드 딸기스무디를 만들어 먹었답니다.

 

 딸기 200g + 우유 300mL + 꿀 1T

 

딸기 200g은 딸기 10알 내외 정도 되는거 같아요. 딸기 크기에 따라 입맛에 맞게 조정하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

참고로 저는 냉동 딸기로 만들었고, 2인 정도의 양이 나왔어요. 기호에 따라 꿀 대신 요거트파우더 1T~2T 넣어서 먹어도 맛있어요.

 

 

 

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