아카시아 꽃 효소 효능

아카시아 꽃 효소 효능

아카시아 꽃 효소 효능

5월에 약 10~15일간 짧게 피고 지는 아카시아 꽃은 천연항생제로 불릴 만큼 염증에 효능이 뛰어나다고 알려졌어요. 신랑이 알레르기 비염으로 잠도 못 잘 만큼 기침이 심했는데요. 지인으로부터 집에서 만든 아카시아 효소를 선물 받아서 먹었는데 효과가 있었어요.

아카시아 꽃 효소 차

그래서 오늘은 아카시아 꽃의 다양하고 우수한 효능에 대해 알아보고 비염, 중이염에 탁월한 아카시아꽃 효소 만드는 법도 잠깐 소개할게요.

건조한 아카시아 꽃

아카시아 꽃 효능

◼ 항염증 효능

전문가들은 아카시아 꽃을 "미래의 항생제"라고 부르는데요. 아카시아 꽃에 들어있는 플라보노이드 성분인 로비닌(robinin)이 항염증 활성화 작용을 통해 항생제 내성으로 항생제를 사용해도 염증 반응이 없는 환자에게 사용했을 때 염증을 개선하는 천연 항생제 역할을 한다고 알려졌어요.

아카시아 효소

또한 심각한 염증성 여드름, 만성 중이염을 개선하고, 특히 아카시아 꽃으로 만든 효소는 특히 비염, 기침을 개선하는 효능도 있어요. 아카시아 꽃 효소 만드는 방법은 끝에서 전해드릴게요.

◼ 부종 개선

위에서 언급한 아카시아꽃에 들어있는 로비닌(robinin) 성분은 옻나무, 칡에도 들어있는데 이뇨작용과 해독작용도 해요.


또한 아카시아 꽃에 있는 아카세틴(Acacetin) 성분의 경우도 신진대사를 활발하게 하고 이뇨작용을 도와 부종을 예방하고 치료하는데 탁월한 효능이 있어요.

아카시아 꽃 차

혈액순환이 잘 되지 않아 부종이 생긴 임산부나 신장염으로 인해 부종이 생겼을 경우 아카시아 꽃차 또는 꽃즙으로 먹으면 도움이 된다고 해요.

◼ 항암 효과

아카시아 꽃에 함유된 아카세틴(Acacetin)의 또 다른 효능은 해열, 진통 및 항암 효과가 있는데요.

건조 아카시아 꽃

꽃뿐만 아니라 아카시아 나무에도 아비신(avicin)이라는 천연 항암성분이 있어요. 연구진에 의하면 이 성분이 세포가 암으로 전이되는 과정에 나타나는 세포 괴사, 스트레스 반응을 조절하는데 작용하여 발암을 억제하고 스트레스를 감소시키는데 도움을 준다고 해요.

◼ 기침, 기관지염 치료

아카시아꽃은 가래를 삭이고 염증을 제거해주고, 천식성 기관지염 치료에 도움이 돼요. 특히 감기로 인해 식욕부진, 오심 등 증상 개선도 해준다고 하니 감기 걸렸을 때 아카시아 효소나 꽃차를 복용하면 좋을 것 같아요.

◼ 위장병 치료

예로부터 아카시아 꽃은 기를 올려주는 보약재인
황기보다 더 나은 약재로 한방에서도 사용하고 있는데, 위장병 치료에 도움을 주고 면역력 강화하는 효능이 있어요.

섭취 시 주의사항

너무 많은 양을 섭취하면 설사를 할 수 있다고 해요. 특히 뿌리나 껍질에 함유된 단백질 지방질 및 탄닌, 당준, 콜린 성분은 구토를 유발하고 설사가 발생할 수 있어서 주의가 필요해요.

아카시아 꽃차 만들기

아카시아 꽃 차

꽃으로 차를 만들 때는 꽃송이가 1/3 ~ 절반 정도 피었을 때 채취하면 꽃향을 풍부하게 느낄 수 있어요. 아카시아 꽃으로 차를 만들 때도 같아요.


줄기는 쓴맛이 있기 때문에 줄기를 잡고 손으로 꽃만 훑어내도록 해요.

말린 아카시아 꽃

깨끗한 곳에서 채취한 꽃이라도 벌레나 먼지가 있어서 꽃을 세척하고 물기를 뺀 후 건조해요. 세척법은 아래에서 볼게요.

🌸 아카시아 세척법 (꽃 씻는 방법)

소금물 농도 10%에 아카시아꽃을 넣어 불순물을 제거를 하는데, 소금물에 잠깐 담가서 꽃잎이 상하지 않게 두 손으로 살짝 휘저은 후 물기를 빼줘요.

물기를 뺀 꽃은 그늘에 말렸다가 살짝 찌면 벌레들이 죽어요. 쪄낸 꽃은 자연 건조 또는 식품 건조기에 넣어 완전히 건조한 후 밀봉해서 보관해요.

아카시아 꽃 효소 만드는 방법

✔ 준비물

아카시아 꽃, 설탕 (1:1 비율), 소독한 병(보관 용기)

1. 앞서 소개한 세척법에 따라 아카시아 꽃을 씻어서 물기를 빼낸 후 꽃의 무게와 동일한 무게의 설탕을 준비해요.


2. 준비한 설탕의 70~80%를 꽃과 잘 섞어서 병에 담고, 남은 설탕을 위에 두텁게 덮어요.


3. 용기에 담을 때는 꽉꽉 눌러서 담고, 병의 입구는 한지나 헝겊으로 씌운 후 밀봉해요.


4. 발효는 대략 20일~1달 정도 걸리는데 발효가 되면 꽃즙이 나와요. 꽃은 분리하고 즙만 따로 병에 옮겨 담아요.

아카시아 효소

비염, 기침, 부종 등 개선하는데 효과적인 아카시아 꽃 효소는 따뜻한 물에 먹어도 좋지만, 저는 홍초같이 찬물에 얼음 넣고 마셨는데 새콤달콤 맛있더라고요. 건강에도 좋은 맛있는 효소를 커피 대용 음료로 먹어도 좋을 것 같아요.

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