양고기 추천 (숙성고기) 지난번 양고기 요리법(핏물제거, 냄새제거, 시즈닝, 마리네이드) 소개에 이어 오늘은 가정에서 먹기 좋은 특히, 양고기 입문자가 쉽게 요리해서 먹을 수 있는 양고기(숙성고기) 추천할게요. 추천에 앞서 지난번 양고기 초보자를 위한 냄새제거 및 요리법이 궁금하신 분들은 지난 글을 참고하도록 해요. 양고기 냄새제거 시즈닝 양고기 스테이크 냄새제거 시즈닝 양고기 스테이크 냄새제거 시즈닝 이번 크리스마스는 집에서 먹을 양고기 요리법을 찾아보다가 스테이크를 했는데 냄새제거를 잘 해서 양고기 스테이크를 성공적으로 만들었어요. 양고기는 특 mintllama.tistory.com 양고기 파는곳은 근처에 대형마트, 백화점이 있다면 구매할 수 있지만 일반 정육점에서 찾기는 어려워요. 저는 연말에 요리..

양고기 스테이크 냄새제거 시즈닝 이번 크리스마스는 집에서 먹을 양고기 요리법을 찾아보다가 스테이크를 했는데 냄새제거를 잘 해서 양고기 스테이크를 성공적으로 만들었어요. 양고기는 특유의 냄새제거를 위해 핏물제거와 마리네이드(시즈닝)를 잘 해야하는데 찾아보니 대부분 복잡하고 시간이 많이 걸리는 요리법이 많더라고오. 오늘은 연말 또는 새해를 맞아 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 양고기 스테이크를 위한 시즈닝 요리법 소개할게요. 양고기 시즈닝 마리네이드 양고기는 특유의 냄새(향)가 있는데 소고기나 돼지고지를 궈먹을때 처럼 바로 구우면 냄새가 나서 먹기 힘들어요. 양고기 냄새제거를 위해서는 핏물제거, 마리네이드, 시즈닝을 적절하게 하는 것이 중요해요! ■ 시즈닝, 마리네이드 차이점 보통 스테이크 시즈닝 또는..