보리커피 바닐라 라떼 (카페인 없는 차)

노카페인 커피 레시피

보리커피 바닐라 라떼 (카페인 없는 차)

카페인 없는 차, 커피를 찾는 분들은 크리스탄 오르조 유기농 보리커피를 잘 알고 계실텐데요. 노티드도넛 바닐라 밀크와 보리커피를 조합해서 바닐라 라떼를 만들어봤어요. 초간단 홈메이드 카페인 없는 바닐라 라떼 만들기 소개할게요.

커피

저는 커피를 마시면 손이 떨리고, 심장 두근거림이 심해서 커피를 끊어보려고 노력하던 초기 2주 동안 두통에 시달렸는데, 알고보니 커피(카페인)를 갑자기 끊어서 발생한 금단 증상이었어요.


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큐브라떼 자몽에이드

현재는 커피는 아예 마시지 않지만, 대신 대체 음료로 약간의 카페인이 함유된 홍차나 아니면 아예 카페인 없는 허브 차, 보리커피를 즐겨먹고 있어요.

허브차

크리스탄 유기농 오르조
보리를 저온에서 장시간 로스팅해서 분쇄한 제품으로 커피의 향과 맛이 유사하여 보리커피라고도 부르는 커피 대용차로 사랑받고 있어요. 카페인이 일절 없기 때문에 특히 임산부들에게 인기가 많아서 임산부커피라고도 해요.

출처: 구매처 쿠팡

노카페인 커피라고 혼자 이름을 붙어봤는데, 따로 정해진 용량, 비율 없이 재료만 2가지 재료만 있으면 기호에 따라 조절해서 만들면 돼요.

재료: 오르조, 바닐라 밀크

단 2가지 재료, 크리스탄 오르조 보리 커피와 gs편의점 노티드 도넛 바닐라 밀크(우유)를 믹스하여 만든 바닐라 라떼 맛을 구현한 맛있는 카페인 없는 차 만들기 보여드릴게요.

  카페인 없는 차
노카페인 바닐라 라떼 레시피

재료 준비는 바닐라 밀크는 gs편의점 구입, 크리스탄 오르조 보리커피는 온라인에서 구입했어요.

gs편의점 바닐라 밀크 성분

바닐라 밀크 성분
원유(국산), 설탕, 유크림(국산), 탈지분유(미국산), 정제소금, 탄산수소나트륨, 카라기난, 합성향료(바닐라향), 천연향료(바닐라추출액)

바닐라 밀크 영양정보

바닐라 밀크 영양정보 사진 찍으면서 칼로리에 조금 놀랐지만 일단 맛있게 먹으면....0칼로리....🤔

크리스탄 유기농 오르조

크리스탄 유기농 오르조는 원재료명는 유기농 보리 100퍼센트(%) 예요. 아메리카노 처럼 드시려면 밥숟가락 1스푼에 물 100미리(ml) 정도 넣으면 적당해요.

오르조

바닐라 라떼를 만들때 저는 2스푼을 넣었어요. 기호에 따라 양은 조절하면 될 것 같아요.

오르조에 뜨거운 물을 넣고 녹여요

보리커피에 뜨거운 물을 약 50미리(ml) 붓고 스푼으로 휘리릭! 보리커피 가루는 카누와 같은 커피 원두 가루에 비해 안녹고, 약간 뭉치는 편이라 수푼으로 젓는것 보다 핸드믹서가 있으면 편해요.

다이소 핸드믹서

작년에 다이소에서 샀던 미니 핸드믹서 블렌더예요. 정확한 가격은 기억 안나지만 2천원 정도였던 것 같아요.

다이소 핸드믹서

핸드믹서를 사용하면 풍부한 거품이 만들어져서 카페에서 내려준 카푸치노 생각이 나요.

핸드믹서로 거품 낸 보리커피

핸드믹서로 만들어낸 거품 보시이죠? 이제 바닐라 밀크를 넣을게요.

보리커피에 바닐라 우유 붓기

300미리ml 우유 중 대략 3/4정도 부은 것 같아요.

노카페인 바닐라 라떼

노카페인 바닐라 라떼를 따뜻하게 마시려면 우유를 사전에 데워서 넣거나 완성된 라떼을 전자레인지에 돌려도 될 것 같아요.

아이스 바닐라 라떼 카페인 없는 차

저는 겨울에도 아이스! 얼음을 잔뜩 넣고 노카페인 아이스 바닐라 라떼를 완성했어요. 제밥 달달하기 때문에 일반 우유나 물을 넣어서 비율을 조절해도 좋겠어요.

보리커피 넣은 바닐라 밀크

하지만 저처럼 달달한 라떼을 좋아하는 분들은 제가 만든 비율과 비슷하게 만들어 보는 것 추천드려요.


밤 10시가 넘어서 마셨는데, 카페인에 예민하신 분들도 저녁엔 카페인 없는 따뜻한 차, 노카페인 바닐라 라떼 한잔으로 즐거운 시간이 되길 바라며 오늘 저의 초간단 레시피는 여기서 마무리 할게요!

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