๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง

๋‚ด๋ˆ๋‚ด์‚ฐ ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ์ถ”์ฒœ ๋จน๋Š”๋ฒ• ํšจ๋Šฅ ๋ถ€์ž‘์šฉ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ




์˜ค๋Š˜์˜ ์ถ”์ฒœ ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ์„ฑ๋ถ„ ๋ฐ ํšจ๋Šฅ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚ด๋ˆ๋‚ด์‚ฐ ๊ตฌ๋งคํ›„๊ธฐ ์ค€๋น„ํ–ˆ์–ด์š”. ๋˜ ์„ญ์ทจ ์ „ ๋ถ€์ž‘์šฉ ๋ฐ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ ํ•จ๊ป˜ ์†Œ๊ฐœํ• ๊ฒŒ์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




ํ˜ˆ๊ด€, ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ด๋กœ์šด ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ๋ฅผ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ๋จน๋Š”๋ฒ•์ธ๋ฐ์š”. ๋‹ค์ž๋ž€ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ๋ฅผ ์ƒ์œผ๋กœ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง๋กœ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋งŽ์€ ์˜์–‘์†Œ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•ด์š”.


๋‚ด๋ˆ๋‚ด์‚ฐ ์‹ํ’ˆ ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง์„ ์ถ”์ฒœํ•˜๊ธฐ์— ์•ž์„œ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ํšจ๋Šฅ, ๋ถ€์ž‘์šฉ ๋ฐ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ ๋จผ์ € ์•Œ์•„๋ณผ๊ฒŒ์š”. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ์ถ”์ฒœ์„ ์„ ํƒํ•˜๊ณ  ์ถ”์ฒœ ์ด์œ ์™€ ๋ณต์šฉํ›„๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์†Œ๊ฐœํ• ๊ฒŒ์š”.



โ™ฃ๏ธ ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ(๋ถ„๋ง) ํšจ๋Šฅ 6๊ฐ€์ง€



1. ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜ ์˜ˆ๋ฐฉ : ํด๋ฆฌ์ฝ”์‚ฌ๋†€(Policosanol) - HDL์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜ ๊ฐœ์„ 



HDL์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์€ ํ˜ˆ๊ด€๋ฒฝ์— ์นจ์ฐฉํ•˜๋Š” ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ๊ฐ„์œผ๋กœ ์šด๋ฐ˜ํ•˜์—ฌ ๋™๋งฅ๊ฒฝํ™”๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉ, ํ˜ˆ๊ด€ ์ฒญ์†Œ๋ฅผ ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„์›€์„ ์ฃผ๊ธฐ๋•Œ๋ฌธ์— ' ์ฐฉํ•œ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ' ์ด๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š”๋ฐ์š”. ํ˜ˆ์ค‘ HDL ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋†’์„์ˆ˜๋ก ๋‡Œ์กธ์ค‘ ๋ฐœ๋ณ‘๋ฅ ์€ ๋‚ฎ์•„์ง„๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋„ ์žˆ๋‹ค๊ณ ํ•ด์š”.


<๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์Œ•๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง>




โ—ผ HDL ๋†’์ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• 3 ๊ฐ€์ง€

1. ๊ณ ์ง€๋ฐฉ์‹์ด, ์ธ์Šคํ„ดํŠธ ์‹ํ’ˆ ์„ญ์ทจ ์ œํ•œ
2. ๊ทœ์น™์ ์ธ ์œ ์‚ฐ์†Œ์šด๋™
3. ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜ ๊ฐœ์„ ์— ๋„์›€์ฃผ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•๊ธฐ๋Šฅ์‹ํ’ˆ ์„ญ์ทจ


์ด๋ ‡๋“ฏ ํ‰์ƒ์‹œ ์‹์ƒํ™œ์Šต๊ด€์ด ์ค‘์š”ํ•œ๋ฐ์š”. ์ด ์ค‘์—์„œ 3๋ฒˆ์งธ์— ํ•ด๋‹นํ•˜๋Š” ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜ ๊ฐœ์„ ์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ์„ญ์ทจ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ์—๋Š” ํด๋ฆฌ์ฝ”์‚ฌ๋†€ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด์—์š”.



โ—พ ํด๋ฆฌ์ฝ”์‚ฌ๋†€ ์ด๋ž€?

์‹๋ฌผ์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ์ฒœ์—ฐ ์ง€๋ฐฉ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์„ ์ด์นญํ•˜๋ฉฐ HDL(๊ณ ๋ฐ€๋„์ง€๋‹จ๋ฐฑ) ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ๋†’์—ฌ์ฃผ๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์กŒ์–ด์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




์ƒˆ์‹ธ๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง์— ํ•จ์œ ๋œ ํด๋ฆฌ์ฝ”์‚ฌ๋†€์€ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ 100 g ๋‹น 342 mg ์ •๋„๋ผ๊ณ  ํ•ด์š”. ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ 1์ผ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ์ตœ๋Œ€ 10 g ์ธ๋ฐ, ์Œ”์‹น๋ณด๋ฆฌ ํ•˜๋ฃจ ์ ์ • ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰๋งŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํด๋ฆฌ์ฝ”์‚ฌ๋†€์˜ 1์ผ ์ ์ •๋Ÿ‰ 5~20 mg ์ถฉ์กฑํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒ ์–ด์š”.



โ—ผ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ 1์ผ ์ ์ • ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ (๋ณต์šฉ๋Ÿ‰)

โ–ช๏ธ 1์ผ 1~2ํšŒ, 1ํšŒ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ(3~5 g)
โ–ช๏ธ
์ตœ๋Œ€ 10g ์ดํ•˜ ์„ญ์ทจํ• ๊ฒƒ


โ—ผ ํด๋ฆฌ์ฝœ์‚ฌ๋†€ 1์ผ ์ ์ • ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ (๋ณต์šฉ๋Ÿ‰)
โ–ช๏ธ
5~20 mg


ํด๋ฆฌ์ฝ”์‚ฌ๋†€์€ ์ˆ˜๋ฉด ์ค‘์— ์ƒ์„ฑ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ž ์ž๊ธฐ 3์‹œ๊ฐ„ ์ „์— ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋” ํšจ๊ณผ์ ์ด๋ผ๊ณ  ํ•ด์š”.



2. ๊ฐ„ ๊ธฐ๋Šฅ ๊ฐœ์„ : ์‚ฌํฌ๋‚˜๋ฆฐ(Saponarin) - ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„ ๊ฐ์†Œ ๋ฐ ํ•ด๋…



์‚ฌํฌ๋‚˜๋ฆฐ์€ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์„ฑ ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ๋” ๋‚˜์•„๊ฐ€ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ๊นŒ์ง€ ํƒ์›”ํ•˜๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ์žˆ๋Š” ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ๋ฌผ์งˆ์ธ๋ฐ์š”. ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ์—๋Š” ์‚ฌํฌ๋‚˜๋ฆฐ์ด ๋‹ค๋Ÿ‰ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด์š”.


์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง 100 g ๋‹น ์‚ฌํฌ๋‚˜๋ฆฐ ์„ฑ๋ถ„ ํ•จ์œ ๋Ÿ‰์€ ์ตœ๋Œ€ 1,150 mg ๊นŒ์ง€ ๋“ค์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




๊ฐ„ ๊ธฐ๋Šฅ ๊ฐœ์„  ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ์‹œ์ค‘์— ๋‚˜์™€์žˆ๋Š” ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ๋Š” ๋ฐ€ํฌ์”จ์Šฌ, ํ—›๊ฐœ๋‚˜๋ฌด ์ถ”์ถœ๋ฌผ๋„ ์žˆ์–ด์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์„ฑ ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„ ๊ฒฝ๊ฐ ํšจ๋Šฅ์ด ๋ฐ€ํฌ์”จ์Šฌ๋ณด๋‹ค ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ๊ฐ€ 1.5๋ฐฐ, ํ—›๊ฐœ๋‚˜๋ฌด ์ถ”์ถœ๋ฌผ๋ณด๋‹ค 1.8๋ฐฐ ์šฐ์ˆ˜ํ•˜๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”.



3. ๋…ธํ™”, ์•” ์˜ˆ๋ฐฉ ํšจ๋Šฅ : ์Šˆํผ ์˜ฅ์‚ฌ์ด๋“œ ๋””์Šค๋ฎคํƒ€์ œ, ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€(Polyphenol) - ์œ ํ•ด ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ ์ œ๊ฑฐ



์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ์—๋Š” ์Šˆํผ ์˜ฅ์‚ฌ์ด๋“œ ๋””์Šค๋ฎคํƒ€์ œ(Superoxide dismutase, SOD)๋ผ๋Š” ํ™ฉ์‚ฐํ™” ํšจ์†Œ๊ฐ€ ์žˆ์–ด์š”. ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์˜ ์„ธํฌ๋ฅผ ์†์ƒ์‹œํ‚ค๊ณ  ์•”, ๋…ธํ™”๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•˜๋Š” ์œ ํ•ด ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๋ฅผ ์–ต์ œ, ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š”๋ฐ ๊ธฐ์—ฌํ•˜๋Š” ๋ฌผ์งˆ์ด ํ™ฉ์‚ฐํ™” ํšจ์†Œ์—์š”.


์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ์— ํ•จ์œ ๋œ SOD ํ™ฉ์‚ฐํ™”ํšจ์†Œ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์ผ๋ฐ˜ ์ƒˆ์‹น์ฑ„์†Œ๋ณด๋‹ค 6~8๋ฐฐ ๋งŽ์ด ๋“ค์—ˆ์–ด์š”.


๋˜ํ•œ ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€์ด๋ผ๋Š” ํ™ฉ์‚ฐํ™” ํšจ์†Œ๋„ ๋…น์ฐจ์˜ 22๋ฐฐ๋‚˜ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”. ์ด๋ ‡๋‹ค๋ณด๋‹ˆ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์˜์•ฝํ•™์ ์œผ๋กœ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋†’์ด ํ‰๊ฐ€๋˜๊ณ  ์žˆ์–ด์š”.



4. ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”: ํด๋กœ๋กœํ•„(Chlorophyll: ์—ฝ๋ก์†Œ) - ์‚ฐ์†Œ ์ „๋‹ฌ, ํ•ญ์—ผ์ฆ



์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ์†์— ์žˆ๋Š” ์—ฝ๋ก์†Œ๋Š” ์‹๋ฌผ์˜ ํ˜ˆ์•ก๊ณผ๋„ ๊ฐ™์€ ๋ฌผ์งˆ์ธ๋ฐ์š”. ์—ฝ๋ก์†Œ๋Š” ์ฒด๋‚ด์—์„œ ํ˜ˆ์•ก์— ์‚ฐ์†Œ๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰, ์ƒ์„ฑ์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๋Š” ์ž‘์šฉ์„ ํ•ด์š”. ์ •๋งฅ ๋‚ด ์‚ฐ์†Œ ํ๋ฆ„์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ๋ชธ์„ ์ฒญ์†Œํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜์ฃ .


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




5. ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ: ๊ฐ€๋ฐ”(Gaba) - ํ˜ˆ๋‹น ์ƒ์Šน ์–ต์ œ



๊ฐ€๋ฐ”๋Š” ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค, ๋ถˆ์•ˆ์„ ์™„ํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ์ž‘์šฉ์„ ํ•˜๋Š” ์‹ ๊ฒฝ์ „๋‹ฌ๋ฌผ์งˆ์ธ๋ฐ์š”. ์ด ๋ฌผ์งˆ์ด ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์—ญํ• ์€ ํ˜ˆ๋‹น์ˆ˜์น˜์˜ ์ƒ์Šน์„ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ๊ธฐ๋Šฅ์ด์—์š”. ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ์† ๊ฐ€๋ฐ”์˜ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ํ‘๋ฏธ์˜ 150๋ฐฐ๋‚˜ ๋œ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”.


์ด์™ธ์—๋„ ํ˜ˆ์••์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ํ˜ˆ์ค‘ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค๊ณผ ์ค‘์„ฑ์ง€๋ฐฉ ์ƒ์Šน์„ ์–ต์ œํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„์›€์ด ๋œ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”.



6. ํ’๋ถ€ํ•œ ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„



์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ์—๋Š” ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์—ฌ๋Ÿฌ๊ฐ€์ง€ ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์–ด์š”. ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ 100 g ๋‹น ํ•„์ˆ˜์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์€ ๋ฐ€์ƒˆ์‹น๋ณด๋‹ค 2๋ฐฐ์ด์ƒ, ์นผ์Š˜์€ ์šฐ์œ ์˜ 4.5๋ฐฐ , ์ฒ ๋ถ„์€ ์‹œ๊ธˆ์น˜์˜ 16๋ฐฐ, ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋ณด๋‹ค ์‹์ด์„ฌ์œ ๋Š” 20๋ฐฐ ๋†’๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>

 



์ด์™ธ์—๋„ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฌด๊ธฐ์งˆ, ์…€๋ ˆ๋Š„ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์˜์–‘๋งŒ์  ์‹ํ’ˆ์ด์—์š”. ํ‰์†Œ ๋ถˆ๊ทœ์น™ํ•œ ์‹์‚ฌ, ๋งŒ์„ฑํ”ผ๋กœ, ๋งต๊ณ  ์งœ๊ณ  ์ž๊ทน์ ์ธ ์Œ์‹์„ ๋งŽ์ด ๋“œ์‹ ๋‹ค๋ฉด ๋„์›€์ด ๋  ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




์˜์–‘์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ์ ์ •๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๊พธ์ค€ํžˆ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ ์ฃผ์˜ํ•  ์ ๋„ ์žˆ์–ด์š”.



โ™ฃ๏ธ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ณต์šฉ ์‹œ ๋ถ€์ž‘์šฉ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ



โœ” ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€ ์–‘์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ, ๋ฐฐํƒˆ, ๋ณตํ†ต, ์„ค์‚ฌ ๋“ฑ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ์ €ํ˜ˆ๋‹น์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์‡ผํฌ๊ฐ€ ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋‹ˆ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์„ญ์ทจ ์ „ ์ฒด์งˆ ํ™•์ธ๊ณผ ์ ์ •๋Ÿ‰ ์„ญ์ทจ์— ์ฃผ์˜ํ•˜๋„๋ก ํ•ด์š”.


โœ” ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๊ฐ€๋ฃจ๋Š” ์นผ๋ฅจ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด์„œ ํˆฌ์„์„ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์‹ ์žฅ์งˆํ™˜์ด ์žˆ์€ ๋ถ„์€ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•  ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.


โœ” ๋…น์ฐจ, ๋ณด์ด์ฐจ์™€ ๊ฐ™์ด ์นดํŽ˜์ธ์„ ์†Œ๋Ÿ‰ ํ•จ์œ ํ•œ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๊ฐ€๋ฃจ๋„ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ๊ตฌ๋งคํ•˜์‹ค ๋•Œ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ์œ  ์—ฌ๋ถ€ ํ™•์ธํ•˜๋„๋ก ํ•ด์•ผ๊ฒ ์–ด์š”.


โœ” ์ž„์‚ฐ๋ถ€์™€ ์ˆ˜์œ ์ค‘์ธ ๋ถ„์€ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ œํ•œํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ํ™•์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ด์š”. ์•„์ง๊นŒ์ง€ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ๊ฐ€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€์™€ ์ˆ˜์œ  ์ค‘ ์•„์ด์—๊ฒŒ ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”์ง€ ์•„์ง ์ •ํ™•ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ๋ฐํ˜€์ง€์ง€ ์•Š์•˜๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”.



โ™ฃ๏ธ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰ ๋ณด๊ด€๋ฒ•



โ—ผ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ 1์ผ ์ ์ • ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ (๋ณต์šฉ๋Ÿ‰)

โ–ช๏ธ 1์ผ 1~2ํšŒ, 1ํšŒ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ(3~5 g)
โ–ช๏ธ
์ตœ๋Œ€ 10g ์ดํ•˜ ์„ญ์ทจํ• ๊ฒƒ


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




โ™ฃ๏ธ ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ์ถ”์ฒœ ์ด์œ 



๋‹ค์ž๋ž€ ๋ณด๋ฆฌ์ƒˆ์‹น๋ณด๋‹ค 10~15 cm ์ •๋„ ์ž๋ž์„๋•Œ ๋ณด๋ฆฌ์ƒˆ์‹น ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ›จ์”ฌ ํ’๋ถ€ํ•ด์š”. ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ๋Š” ํŠนํ—ˆ๋ฐ›์€ ๋ฐœ์•„, ์žฌ๋ฐฐ๋ฒ•๊ณผ ๋ฌด๋†์•ฝ 100 % ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์ˆ˜๊ฒฝ์žฌ๋ฐฐ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์–ด์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์—ด์— ์•ฝํ•ด์„œ ๊ณ ์˜จ ๊ฑด์กฐ ์‹œ ์œ ์ตํ•œ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํŒŒ๊ดด๋œ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”. ์˜์–‘์†Œ ํŒŒ๊ดด๋ฅผ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์ €์˜จ ๊ฑด์กฐ ๊ณต๋ฒ•์ด์—์š”. ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง 1ํ†ต์— ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ด์œ ๋„ ๋ฐ”๋กœ ์ด ์ €์˜จ๊ฑด์กฐ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์ƒ์‚ฐ๋˜์—ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด์ฃ .


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง์€ ๋ฏฟ๊ณ  ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฌด๋†์•ฝ, GAP์ธ์ฆ ์›๋ฃŒ๋กœ ๋งŒ๋“ค์—ˆ์–ด์š”. ๋˜ํ•œ ์ค‘๊ธˆ์†, ๋Œ€์žฅ๊ท  ๋“ฑ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ•ด๋กœ์šด ๋ฌผ์งˆ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์•ˆ์ „์„ฑ๊นŒ์ง€ ์ธ์ฆ๋ฐ›์€ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง์ด์—์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




โ—พ GAP ์ธ์ฆ ์ด๋ž€?
๋†์‚ฐ๋ฌผ ์šฐ์ˆ˜๊ด€๋ฆฌ(GAP - Goog Agricultural Practices)

๋†์‚ฐ๋ฌผ์˜ ์•ˆ์ „์„ฑ์„ ํ™•๋ณดํ•˜๊ณ  ๋†์—…ํ™˜๊ฒฝ์„ ๋ณด์ „ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋†๋ž€๋ฌผ์˜ ์ƒ์‚ฐ - ์ˆ˜ํ™• ํ›„ ๊ด€๋ฆฌ (์ €์žฅ/์„ธ์ฒ™/๊ฑด์กฐ/์„ ๋ณ„/์ ˆ๋‹จ/์กฐ์ œ/ํฌ์žฅ ๋“ฑ) ๋ฐ ์œ ํ†ต์˜ ๊ฐ ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ์ž‘๋ฌผ์ด ์žฌ๋ฐฐ๋˜๋Š” ๋†๊ฒฝ์ง€ ๋ฐ ๋†์—…์šฉ์ˆ˜ ๋“ฑ ๋†์—…ํ™˜๊ฒฝ, ๋†์‚ฐ๋ฌผ์— ์ž”๋ฅ˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋†์•ฝ, ์ค‘๊ธˆ์†, ์ž”๋ฅ˜์„ฑ ์œ ๊ธฐ์˜ค์—ผ๋ฌผ์งˆ ๋˜๋Š” ์œ ํ•ด์ƒ๋ฌผ ๋“ฑ์˜ ์œ„ํ•ด์š”์†Œ๋ฅผ ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ.



โ™ฃ๏ธ ์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง ๋ณต์šฉํ›„๊ธฐ ๋ณต์šฉ๋ฒ• ์ถ”์ฒœ



๊พธ์ค€ํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ–ˆ๋Š”๋ฐ ์ด๊ฒƒ์ €๊ฒƒ ์ €๋„ ๋‹ค๋ฆ„ ์ œํ’ˆ๋“ค๋„ ๋จน๋‹ค๋ณด๋‹ˆ..๊ธฐ๋ฆ„์ง„ ์Œ์‹์„ ๋งŽ์ด ๋จน์€๋‚ ๋งŒ ๋จน์—ˆ๋Š”๋ฐ..์–ด๋Š๋ง 1ํ†ต์„ ๋‹ค ๋จน์—ˆ์–ด์š”. ์ €๋Š” ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ ๋ถ„๋ง์„ ์ฃผ๋กœ ์ฐฌ๋ฌผ์— ํฌ์„ํ•˜์—ฌ ๋งˆ์…จ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.


<์ˆœ์ˆ˜ ์ƒˆ์‹น๋ณด๋ฆฌ>




โœ” ํ–ฅ ๋ฐ ๋ƒ„์ƒˆ
์ฐฌ๋ฌผ์— ํƒ€๋ฉด ์‹ํ˜œ์™€ ๋น„์Šทํ•œ ํ–ฅ์ด ๋‚˜์š”.


โœ” ๋ง›
๋ง›์œผ๋กœ ๋จน์€ ๊ฒƒ์€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ์‹ํ˜œํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ง›๋„ ๋น„์Šทํ•œ ๋ง›์ด ๋‚˜์š”. ์•„์ฃผ ์—ฐํ•œ ์‹ํ˜œ(?) ํ˜น์€ ๋ณด๋ฆฌํ–ฅ ๋น„์Šทํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์กŒ์–ด์š”.


โœ” ์‹๊ฐ ๋ฐ ๋ชฉ๋„˜๊น€
์ฐฌ๋ฌผ์— ๋„ฃ์–ด์„œ ์ €์–ด์„œ ๋งˆ์…จ์„๋•Œ ๊ฑฐ๋ถํ•จ์€ ์—†์—ˆ๊ณ , ๋ชฉ๋„˜๊น€์€ ์—„์ฒญ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ์ง„ ์•Š์•„์š”. ์•„๋ฌด๋ž˜๋„ ๋ถ„๋ง์„ ์ฐฌ๋ฌผ์— ํฌ์„ํ•˜๋ฉด ์™„์ „ํžˆ ๋…น์ง€์•Š์•„์„œ ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.


โœ” ์ถ”์ฒœ ๋ณต์šฉ๋ฒ•
์š”ํ”Œ๋ ˆ๋‚˜ ์ฃผ์Šค, ๊ฟ€๋ฌผ์— ํ•จ๊ป˜ ๋„ฃ์–ด์„œ ์„ž์–ด๋จน๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์ œ ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์•˜์–ด์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜ ๊ทธ๋ฆฐ๋„ˆํŠธ>




๋„์›€์ด ๋˜์…จ๋‹ค๋ฉด 'ํ•˜ํŠธ โค ์ข‹์•„์š”' ๋ถ€ํƒ๋“œ๋ ค์š”.


๋ฐ˜์‘ํ˜•
๋ธ”๋กœ๊ทธ ์ด๋ฏธ์ง€

๋ฏผํŠธ๋ผ๋งˆ

์œ ์šฉํ•œ ์ƒํ™œ์ •๋ณด์™€ ๊ฑด๊ฐ•์ •๋ณด๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋Š” ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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