양고기 스테이크 냄새제거 시즈닝 이번 크리스마스는 집에서 먹을 양고기 요리법을 찾아보다가 스테이크를 했는데 냄새제거를 잘 해서 양고기 스테이크를 성공적으로 만들었어요. 양고기는 특유의 냄새제거를 위해 핏물제거와 마리네이드(시즈닝)를 잘 해야하는데 찾아보니 대부분 복잡하고 시간이 많이 걸리는 요리법이 많더라고오. 오늘은 연말 또는 새해를 맞아 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 양고기 스테이크를 위한 시즈닝 요리법 소개할게요. 양고기 시즈닝 마리네이드 양고기는 특유의 냄새(향)가 있는데 소고기나 돼지고지를 궈먹을때 처럼 바로 구우면 냄새가 나서 먹기 힘들어요. 양고기 냄새제거를 위해서는 핏물제거, 마리네이드, 시즈닝을 적절하게 하는 것이 중요해요! ■ 시즈닝, 마리네이드 차이점 보통 스테이크 시즈닝 또는..