안녕하세요. 민트라마입니다. 오늘은 지중해의 태양의 선물이라 불리는 다양한 쓰임새가 있는 올리브유의 효능에 대해 소개해드리는 시간을 준비했어요. 우선 올리브는 올리브나무에서 나는 열매인데요. 그 열매를 수확하여 강한 압력을 가해 오일을 짜내서 만든게 올리브 오일이에요. 우리나라에서는 주로 요리할때 대부분 참기름과 들기름, 콩기름을 많이 사용하고 있죠. 외국에서는 다른 기름들 보다 올리브오일을 선호한다고 합니다. 특히 스테이크를 구울 때 올리브오일을 사용하면 발열점이 낮아서 요리하기에 좀 더 수월하다고 하네요. 저도 집에서 식용유와 포도씨유를 사용하다가 오랜만에 올리브유를 구매해봤습니다. 요새는 어느 마트에 가서도 손쉽게 올리브오일을 구매하실 수 있으신데요. 10년전만해도 올리브유가 대중화대기 전이라 가격..