๋ฐ˜์‘ํ˜•
<์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ๋ฒ ์ŠคํŠธ 3์ข… ํ‚คํŠธ>

๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ์ถ”์ฒœ :: ์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ• (ํ–ฅ ์ถ”์ฒœ, ์‚ฌ์šฉ ํ›„๊ธฐ)


๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ์ถ”์ฒœ ์ œํ’ˆ์ธ ์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ• ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฒ ์ŠคํŠธ ํ–ฅ ์ถ”์ฒœ ์ˆœ์œ„ 3 ๊ฐ€์ง€์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฌ์šฉ ํ›„๊ธฐ ๋ฆฌ๋ทฐ, ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ, ๊ตฌ๋งค๋ฐฉ๋ฒ• ๋“ฑ ์†Œ๊ฐœํ• ๊ฒŒ์š”.



<์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ ์ž…์  ๋ธŒ๋žœ๋“œ ์‚ฌ๋ด‰>


ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋””๋ธŒ๋žœ๋“œ ์‚ฌ๋ด‰ ์ œํ’ˆ์— ๊ด€์‹ฌ์ด ์žˆ์—ˆ์ง€๋งŒ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ๋ถ€๋‹ด์ด ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ ์นœ๊ตฌ์—๊ฒŒ ์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผ๋กœ ๋ฐ›์•„์„œ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋ณด๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์–ด์š”.

<์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ๋ฒ ์ŠคํŠธ 3์ข…>

ํŒŒ์Šคํ…” ์ƒ‰์ƒ์ด ์‚ฌ๋ž‘์Šค๋Ÿฌ์šด ๋Š๋‚Œ์ด ๋“ค๋ฉด์„œ ์„ ๋ฌผ ๋ฐ›์•˜์„๋•Œ ๊ธฐ๋ถ„์ด ์ข‹์•˜๋„ค์š”. ๐ŸŽ


โ–  ์‚ฌ๋ด‰ [SABON]

์‚ฌ๋ด‰์˜ ์—ญ์‚ฌ๋Š” 1997๋…„ ์ด์Šค๋ผ์—˜ ํ…”์•„๋น„๋ธŒ์—์„œ Sigal Kotler - Levi ์™€ Avi Piatok ์— ์˜ํ•ด ์‹œ์ž‘๋˜์—ˆ์–ด์š”.

70์—ฌ๋…„์˜ ์ „ํ†ต์„ ๊ฐ€์ง„ ๊ณ ๋Œ€์˜ ๋น„๋ˆ„ ์ œ์กฐ ๋น„๋ฒ•์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ํ•ธ๋“œ๋ฉ”์ด๋“œ ์†์„ ํŒ๋งคํ•˜๋ฉด์„œ ์‹œ์ž‘๋œ ์‚ฌ๋ด‰์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๋ชธ๊ณผ ๋งˆ์Œ์„ ๋™์‹œ์— ์ •ํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ œํ’ˆ๋“ค์„ ์„ ๋ณด์ด๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ์–ด์š”.

<์ถœ์ฒ˜: ์‚ฌ๋ด‰ ๊ณต์‹ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€>


์ข‹์€ ์„ฑ๋ถ„๋“ค๊ณผ ์šฐ์•„ํ•˜๊ณ  ์„ธ๋ จ๋œ ๋””์ž์ธ์„ ๊ณ ์ง‘ํ•˜๋ฉฐ, '์„ ๋ฌผ' ์ด๋ž€ ์ง„์ •ํ•œ ์˜๋ฏธ๋ฅผ ํˆฌ์˜ํ•œ ์ œํ’ˆ์„ ์ถ”๊ตฌํ•ด์š”.

๋˜ํ•œ, ์ž์—ฐ์˜ ์„ฑ๋ถ„์„ ์ถ”๊ตฌํ•˜๋ฉฐ ์ง€๊ตฌ ํ™˜๊ฒฝ์„ ๋ฐฐ๋ คํ•œ ์ œํ’ˆ์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ ์ž ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์‚ฌ๋ด‰์ด์—์š”.



<์™ผ์ชฝ๋ถ€ํ„ฐ: ํŒŒ์ธŒ๋ฆฌ๋ผ๋ฒค๋” ๋ฐ”๋‹๋ผ/์Ÿˆ์Šค๋ฏผ/๊ทธ๋ฆฐ๋กœ์ฆˆ>

โ–  ์‚ฌ๋ด‰ ๋ฒ ์ŠคํŠธ์…€๋Ÿฌ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ํ‚คํŠธ

โœ” ๊ฐ€๊ฒฉ: 35,000์›
โœ” ์›์‚ฐ์ง€ : ์ด์Šค๋ผ์—˜
โœ” ์šฉ๋Ÿ‰: 60 g ร— 3 ๊ฐœ
โœ” ๊ตฌ์„ฑ (์ด๋ฏธ์ง€ ์ฐธ์กฐ)
โ€ข ์ž์Šค๋ฏผ
โ€ข ๊ทธ๋ฆฐ๋กœ์ฆˆ
โ€ข ํŒŒ์ธŒ๋ฆฌ๋ผ๋ฒค๋” ๋ฐ”๋‹๋ผ(PLV)

<์ถœ์ฒ˜: ์‚ฌ๋ด‰ ๊ณต์‹ ํŒ๋งค์ฒ˜>



โœ” ์ „์„ฑ๋ถ„ (์ด๋ฏธ์ง€ ์ฐธ์กฐ)



โ€ข ์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ์˜ ์ฃผ ์›๋ฃŒ : ์‚ฌํ•ด์†Œ๊ธˆ, ์ฒœ์—ฐ์˜ค์ผ

<์ถœ์ฒ˜: ์‚ฌ๋ด‰ ๊ณต์‹ ํŒ๋งค์ฒ˜>



โ€ข ์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ• ๋ฐ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ

โœ” ์ƒค์›Œ ํ›„ ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์ƒํƒœ๋กœ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ์„ ์Šค์ฟฑ์œผ๋กœ ๋œ์–ด ์ „์‹  ๋งˆ์‚ฌ์ง€๋ฅผ ํ•ด์š”.

โœ” ์Šค์ฟฑ 2๋ฒˆ์œผ๋กœ ์ƒ์ฒด, ๋˜ 2๋ฒˆ ๋œ์–ด ํ•˜์ฒด๋ฅผ ํ•˜๊ณ , ์Šคํฌ๋Ÿฝ ํšŸ์ˆ˜๋Š” ์ฃผ 1~2ํšŒ๊ฐ€ ์ ๋‹นํ•ด์š”.

โœ” ๋งˆ์‚ฌ์ง€๋Š” ์†Œ๊ธˆ์ด ๋…น์•„ ๋‚ด๋ฆด๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‘๋ฉด ๋˜๋Š”๋ฐ, ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์˜ˆ๋ฏผํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ž๊ทน๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋Š๋‚€๋‹ค๋ฉด ์˜ค๋žœ์‹œ๊ฐ„ ๋ฐฉ์น˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ํ”ผํ•˜์„ธ์š”.

โœ” ๋งˆ์‚ฌ์ง€ํ• ๋•Œ ์ƒ์ฒ˜ ๋ถ€์œ„๋Š” ํ”ผํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.

โœ” ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ์„ ๋œ์–ด ๋‚ผ ๋•Œ ์Šคํฌ๋Ÿฝ ์šฉ๊ธฐ์•ˆ์— ๊ฐ€๊ธ‰์  ๋ฌผ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ€์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ฃผ์˜ํ•ด์š”.

โœ” ๋งˆ์‚ฌ์ง€ ํ›„ ์Šคํฌ๋Ÿฝ์˜ ์˜ค์ผ์ด ์š•์‹ค ๋ฐ”๋‹ฅ์— ๋‚จ์•„ ์žˆ์œผ๋ฉด ๋ฏธ๋„๋Ÿฌ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ๊นจ๋—ํ•ด ๋‹ฆ์•„ ์ฃผ์„ธ์š”.


<์ถœ์ฒ˜: ์‚ฌ๋ด‰ ๊ณต์‹ ํŒ๋งค์ฒ˜>



โ™ฃ๏ธ ์‚ฌ์šฉํ›„๊ธฐ

โ€ข ์Šคํฌ๋Ÿฝ ์šฉ๊ธฐ ๋šœ๊ป‘์„ ์—ฌ๋Š” ์ˆœ๊ฐ„๋ถ€ํ„ฐ ์š•์‹ค ์•ˆ์— ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ํผ์ ธ์š”.

โ€ข ์Šคํฌ๋Ÿฝ์„ ๋ฌธ์ง€๋ฅด๋Š” ๋™์‹œ์— ์˜ค์ผ์ด ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ด‰์ด‰ํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ์‹ธ์ฃผ๋Š” ๋Š๋‚Œ์ด์—ˆ๋Š”๋ฐ, ๋‹ต๋‹ตํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด ์•„๋‹ˆ์—์š”.

โ€ข ๊ธฐ์กด์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๋˜ ์Šคํฌ๋Ÿฝ ์ œํ’ˆ์— ๋น„ํ•ด ์ฒ˜์Œ์—๋Š” ๊ฑฐ์นœ ๋Š๋‚Œ์ด ๋‹ค์†Œ ์žˆ์—ˆ์ง€๋งŒ ์„œ์„œํžˆ ๋…น์•„๋‚ด๋ฆฌ๋Š” ์‚ฌํ•ด์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์ฒœ์—ฐ์˜ค์ผ์ด ํ•จ๊ป˜ ์žˆ์–ด์„œ ์ง„์ •๋˜๋Š” ๋Š๋‚Œ์ด ๋“ค์—ˆ์–ด์š”.

โ€ข ์Šคํฌ๋Ÿฝ์„ ๋๋‚ด๊ณ  ๋‚˜์„œ ๋‹ค์Œ๋‚  ๊นŒ์ง€๋„ ํ”ผ๋ถ€์—์„œ ์ž”ํ–ฅ์ด ๋‚จ์•„์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋„ˆ๋ฌด ์ข‹์•˜๊ณ , ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜์„ ๋”ฐ๋กœ ๋ฐ”๋ฅด์ง€ ์•Š์•„์„œ ๋งค๋„๋Ÿฌ์›Œ์š”.


โ™ฃ๏ธ ์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ ํ–ฅ ์ถ”์ฒœ ๋ฒ ์ŠคํŠธ ์ˆœ์œ„ 3

1. ์ž์Šค๋ฏผ
2. ๊ทธ๋ฆฐ๋กœ์ฆˆ
3. ํŒŒ์ธŒ๋ฆฌ๋ผ๋ฒค๋” ๋ฐ”๋‹๋ผ(PLV)

์˜ค๋Š˜ ์†Œ๊ฐœ๋“œ๋ฆฐ ์‚ฌ๋ด‰ ๋ฒ ์ŠคํŠธ์…€๋Ÿฌ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ 3์ข… ํ‚คํŠธ ๋ชจ๋‘ ์ œํ’ˆ ๋ช…์นญ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋ฒ ์ŠคํŠธ ์ œํ’ˆ์„ ๋ชจ์•„๋‘” ์„ ๋ฌผ ์„ธํŠธ์—์š”.

์ €๋„ ์จ๋ณด๊ณ  ์ข‹์•„์„œ ๋ชจ๋‘ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ถ์ง€๋งŒ, ๊ทธ ์ค‘์—์„œ๋„ ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ํ–ฅ์ด ๋” ์ข‹์•˜๋˜ ์ œํ’ˆ์„ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์ˆœ์„œ๋Œ€๋กœ ์ ์–ด๋ดค์–ด์š”.

<์‚ฌ๋ด‰ ๋ฐ”๋””์Šคํฌ๋Ÿฝ>

์„ ๋ฌผ๋ฐ›์€ ์ œํ’ˆ ๋‹ค์“ฐ๋ฉด ๋Œ€์šฉ๋Ÿ‰์œผ ๊ตฌ๋งคํ•ด๋ณด๋ ค๊ณ  ์•Œ์•„๋ณด๋‹ˆ, 320 g ์šฉ๋Ÿ‰ ๊ธฐ์ค€ ์ตœ์ €๊ฐ€ 34,000์›๋Œ€์—์„œ ๊ตฌ๋งค ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋”๋ผ๊ณ ์š”.


์‚ฌ๋ด‰ ๊ตฌ๋งค๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๊ณต์‹ ํŒ๋งค์ฒ˜๋กœ ์˜จ๋ผ์ธ ๋ฐฑํ™”์  ๋‹ค์ˆ˜์— ์ž…์ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋‚˜ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.

๊ณต์‹ํŒ๋งค์ฒ˜๋กœ ๋กฏ๋ฐ๋ฐฑํ™”์  ์‹ ์„ธ๊ณ„๋ฐฑํ™”์ , ๊ฐค๋Ÿฌ๋ฆฌ์•„, ํ˜„๋Œ€๋ฐฑํ™”์  ๋“ฑ ๋ฐฑํ™”์  ์˜จ๋ผ์ธ๋ชฐ์—์„œ ๊ตฌ์ž… ๊ฐ€๋Šฅํ•ด์š”.


์ฝ”๋กœ๋‚˜๋กœ ์˜คํ”„๋ผ์ธ ๋งค์žฅ ๋ฐฉ๋ฌธ์ด ๋ถ€๋‹ด๋œ๋‹ค๋ฉด ์˜ค๋Š˜ ๊ธ€ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์‹œ๊ณ  ๋„์›€์ด ๋˜๊ธธ ๋ฐ”๋ผ์š” . ๐Ÿ™

๋ฐ˜์‘ํ˜•
๋ธ”๋กœ๊ทธ ์ด๋ฏธ์ง€

๋ฏผํŠธ๋ผ๋งˆ

์œ ์šฉํ•œ ์ƒํ™œ์ •๋ณด์™€ ๊ฑด๊ฐ•์ •๋ณด๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋Š” ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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