감자 심는 시기 씨감자 파종 심는 방법

감자 심는 시기 씨감자 파종 심는 방법

감자 심는 시기 씨감자 파종 심는 방법

 

 

오늘은 감자 심는 시기와 함께 구입한 씨감자 자르기, 소독법 그리고 이랑 준비 과정과 감자 심는 간격, 깊이 등 감자 심는 방법(씨감자 파종) 알아볼게요.

 

상추, 옥수수, 호박 등 씨앗 파종하는 작물과 달리 봄에 심는 감자의 겨우 씨감자를 적절하게 자르기 해서 심는 법을 추천드려요. 그 이유는 감자 심는 방법과 함께 설명드릴게요. 이제 감자 심는 시기부터 알아볼게요.

감자 심는 시기

 

 

감자 심는 시기는 1년에 두 번, 봄과 가을에 파종할 수 있어요. 봄 감자, 가을 감자 파종시기에 따라 이랑 준비에도 차이가 있지만 전반적으로 재배 방법은 비슷한데요. 감자 심는 방법은 아래에서 다시 보기로 하고 심는 시기에 대해 살펴볼게요.

 

 

■ 감자 생육시간

 

약 90일~100일. 가을 파종의 경우 서리가 내리기 전에 수확하려면 8월 중에 파종을 끝내는 것이 좋아요.

 

 

 

 

봄 감자 심는 시기

 

 

지역 및 기후 조건마다 다르겠지만 보통 3월에 씨감자 심기에 돌입하고 4월 중순까지 파종 시기로 봐요. 가장 많이 심는 시기는 3월 중순에서 4월 초에 사이랍니다. 장마 전에 수확을 하기 위해 4월 초순까지 파종하는 것이 좋아요. 하우스 같은 시설에서는 여름 재배도 가능하겠지만 보통은 봄에 감자 심기는 하면 6월 하순에 수확해요.

 

 

 

 

가을 감자 심는 시기

 

 

8월 초에서 8월 말 사이 가을 감자 심기를 해요. 전년도 가을에 수확해서 저장한 씨감자를 사용하는 것보다는 봄에 심어 6월 중순 이전에 재배한 감자를 가을 감자 파종 시기에 씨감자로 사용하는 것이 좋아요. 특히 가을 파종 시에는 씨감자를 통으로 심으면 품질도 좋고 수확량도 높일 수 있어요.

 

 

 

 

씨감자 구입, 종류, 가격

 

씨감자는 구입 시지는 노지에 파종하기 1~2주 전에 구입하면 적절해요. 2~3월에 재래시장에서 씨감자를 볼 수 있어요. 직접 보고 고르는 게 좋지만 이번에 시간이 없어서 온라인에서 주문했어요. 강원도 왕산면에서 채종한 씨감자를 판매 가격은 4kg에 19,000원에 구입했어요.

 

 

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씨감자 구입 시기가 늦더라도 생육이 빠른 작물이기 때문에 따뜻한 곳에서 씨감자 싹 틔위기를 해서 심어도 좋아요.

 

 

강원도 고랭지 두백 감자

 

 

 

 

감자 보관법

 

저는 봄 감자 파종을 위해 3월 말에서 4월 초 심기를 계획하고 씨감자를 2주 전(3월 중순) 구입해서 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 감자를 보관해 뒀어요. 이번에 구입한 4kg 강원도 고랭지산 씨감자 종류 중 두백감자는 우리나라에서 많이 사용하는 수미감자와 함께 많이 사용하는 대표적인 품종이에요.

 

 

● 두백감자
전분이 많아 포실포실하고 부드러운 것이 특징으로 쪄먹거나 튀김용으로 많이 사용해요.

● 수미감자
전분이 적고 단단하여 잘 퍼지지 않아 찌개나 조리용으로 많이 사용하고 있어요.

 

 

■ 씨감자 없는 경우

 

씨감자로 하는 것이 수확량이 좋지만 구하기 어려우면 먹기 위해 구입한 일반 햇감자로 중에서 작은 크기의 감자를 골라서 심는 방법도 있어요. 작은 크기의 감자의 경우 씨눈이 더 많이 나와요.

 

 

 

 

감자 심는 방법

 

 

■ 감자 심는 과정

 

1. 씨감자 싹 틔우기
2. 씨감자 자르기 소독법
3. 씨감자 심기

 

 

✔ 이랑 준비

 

이랑 준비를 위해서는 미리 밑거름을 주고 감자 심는 간격과 깊이를 염두하여 고랑을 만든 뒤 비닐 멀칭해요. 이 과정은 감자 심기 전 약 2주 정도 소요 시간이 걸리므로 감자 재배 계획 중이라면 씨감자 구입 시기에 맞춰 이랑 준비에 돌입해요. 이랑 준비하는 과정은 아래에서 따로 자세히 설명드릴게요. 

 

 

감자 심는 방법

 

 

 

 

씨감자 싹 틔우기

 

 

씨감자 싹 틔우기는 싹이 5~10mm 정도 자라기까지 통풍이 잘 되고 서늘하고 그늘진 곳이면 상자 안에 넣어둔 상태로 보관해도 문제없지만 밀폐하지 않고 어느 정도 공기가 통하게 보관해요. 습기가 있는 곳이면 곰팡이가 나고 썩을 수 있기 때 신문지를 펼쳐서 위에 감자를 깔아 두고 보관하는 것이 좋아요.

 

 

 

 

씨감자 자르기

 

감자에서 씨눈이 발달한 부위를 '정아'라고 해요. 씨감자를 자르는 부위는 바로 정아를 중심으로 위에서 아래로 2~4등분으로 자르기 해요. 절단한 감자 조각이 약 30~40g 정도로 자르는 게 적절해요. 너무 작으면 생육 및 수확량이 떨어질 수 있어요.

 

 

씨감자

 

 

 

 

씨감자 자르는 이유

 

씨감자가 작은 경우 통째로 심을 수도 있지만 봄에 파종하는 경우 크기가 큰 씨감자에서 싹을 틔워 적절한 크기로 절단해서 심는 방법을 추천드리는데 이유는 싹이 난 부위를 기준으로 자르기를 하면서 건강한 감자싹을 2~3개 정도 확보할 수 있기 때문이에요.

 

 

또한 싹이 나지 않은 감자를 심는 것보다 튼튼하게 싹이 난 감자를 절단해서 심으면 싹 출현을 더 빨리 기대할 수 있고 수확량도 좋아요.

 

 

■ 씨감자 절단 시 팁

 

• 절단에 사용할 칼 소독(가스불 이용, 사실 생략해도 재배에 이상 없었어요)
• 씨눈이 2~3개 이상 발달한 감자 중 싹이 튼튼한 감자 고르기 
• 씨눈이 많으면 튼튼한 것만 남기고 도려내기
• 씨눈이 상하지 않도록 잘 비켜 자르기

 

 

씨감자 자르기

 

 

 

 

감자 소독법

 

 

지금부터 씨감자 소독법에 대해 알아보겠지만 감자 자르기를 할 때 사용할 칼, 그리고 자른 감자를 대체 왜 소독을 하는지 이유가 궁금하실 텐데요.

 

 

■ 감자 소독하는 이유

 

토양에 있는 균이 감자를 오염시키으면 씨감자가 썩을 수 있기 때문에 소독 과정을 거쳐요. 소독 과정을 생략할 수는 없을까?

 

 

● 큐어링(Curing)
감자 절단 시 1/5 정도 남겨두고 자르면 감자 절단면에서 나온 녹말이 감자 표면을 코딩하면서 병충해와 부패를 방지할 수 있어요. 이것을 큐어링(Curing), 치유 과정인데 약 3~7일 걸리기 때문에 씨감자 자르기 후 일주일 정도 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳이 보관했다가 파종하면 따로 소독을 하지 않아요 돼요. 

 

 

 

 

씨감자 소독제

 

 

절단 감자를 바로 심을 때 사용하는 씨감자 소독제로는 '식초' 또는 '재'를 사용해요. 재는 쉽게 구하기 어렵기 때문에 식초 사용을 많이 하는데 구할 수 있다면 저처럼 재를 사용하는 것을 추천드려요. 재는 상처 보호뿐 아니라 칼륨을 공급하여 수확량을 높이는데 도움도 돼요. 

 

 

감자 소독 과정

 

 

■ 재의 유익한 효과

 

예로부터 거름으로 재를 사용해 온 조상의 지혜를 엿볼 수 있어요. 양잿물과 같은 성분의 재는 나무가 타고나면 재 속에는 다양한 미네랄 성분(칼슘, 철분, 칼륨, 마그네슘 등)이 남아있어서 거름으로 사용하게 되면 토양의 PH를 증가시켜 산성 토양을 중화시키는 작용 및 식물의 성장을 강화하고 뿌리 발달에 도움을 주는 효과가 있어요. 

 

 

 

 

감자 '밭' '이랑 준비'

 

 

감자 작황 결정 요소는 앞서 본 씨감자, 순치기, 물주기, 거름인데요. 좋은 품질과 수확량을 위해 이랑 준비를 잘해서 심는 방법도 중요해요. 이랑 준비는 밭에 거름 주기로 시작돼요. 보통 씨감자 심기 2주 전에 미리 거름 주기를 하고 일주일에서 열흘이 지나서 비닐 멀칭을 하고 감자를 심어요.

 

 

 

 

거름 주기 후 가스 빼기

 

텃밭이나 노지에 거름 주기 및 퇴비 작업 후에 바로 감자를 포함한 작물을 바로 심지 않는 이유는 거름에서 발효 과정에 발생하는 가스가 작물을 생육을 방해하기 때문인데요. 가스로 인해 감자가 썩어서 수확을 할 수 없어요. 마찬가지로 과실수나 두릅, 엄나무 등에도 발효가 완성(가스 빼기 후)된 거름을 줘야 해요. 

 

 

 

 

거르주기, 비닐멀칭

 

 

저는 쌀겨, 왕겨 효소에 깻묵을 섞어 오랜 시간 충분히 발효 후 완성된 거름을 구할 수 있어서 유기복합비료와 함께 적절히 밭에 뿌려 로터리작업을 끝내고 1주일 후에 비닐 멀칭하고 감자 심는 간격에 맞춰 구멍을 냈어요.

 

 

밑거름주기

 

 

 

 

이랑 너비, 간격, 깊이

 

 

■ 이랑 너비

 

1열로 파종할 경우 70cm~80cm가 적절해요.

 

 

감자 밭 이랑 너비

 

 

2열 파종 계획이라면 90cm~100cm 너비로 이랑을 만들 뒤 지그재그로 파종하면 수확량이 더 우수해요.

 

 

감자 밭 이랑 심는 간격

 

 

■ 감자 심는 간격, 깊이

 

간격이 좁으면 감자알이 작고 수확량이 적을 수 있기 때문에 파종 간격은 약 25cm~30cm, 심는 깊이는 10~15cm가 적절해요.

 

 

감자 밭 이랑 심는 깊이

 

 

비닐 멀칭에 낸 구멍에 모종삽으로 감자 심는 깊이로 흙을 퍼낸 뒤 소독한 감자를 심고 흙 덮기 후 물을 줘서 마무리해요. 감자를 심을 때 많은 분들이 혼란스러워하는 부분은 절단면이 위, 아래 어느 쪽으로 향해야 할지 방향에 대해 고민하실 텐데요.

 

 

 

 

감자 절단면 방향

 

절단면 방향이 위로 가든, 아래로 가든 상관없어요. 싹이 늦게 올라오냐 빨리 올라오냐 정도 차이가 있을 뿐이에요. 싹이 올라왔다면 감자 싹이 위로 바라보고 절단면이 아래로 향하게 심는 것이 더 좋겠죠?

 

 

감자 심는 방향

 

 

 

 

씨감자 심기 재배

 

 

봄 감자 파종과 가을 감자 파종의 차이점에 대해 살펴보고 파종 이후 생육 기간 동안 순치기, 물주기 및 웃거름 주는 시기에 대해 알아보고 마무리할게요.

 

 

■ 봄, 가을 파종 차이점

가을 감자 심는 깊이는 장마, 호우로 인한 침수 피배 발생을 대비하여 봄 파종보다 이랑 높이를 조금 낮게 만들어서 5cm 미만으로 얕게 심어요. 파종한 씨감자의 80~90% 싹이 보이면 종자가 노출되지 않도록 복토를 해요.

 

 

감자 심고 흙 덮기

 

 

● 복토(복주기, 흙 덮기)
파종 후 종자가 노출되지 않도록 묘상을 흙으로 덮어 주어 파종상의 습도유지와 토양 미생물의 피해를 줄이고 잡초발생을 억제해요. 동해를 방지하기 위해서 흙으로 덮어 주기도 해요.

 

 

 

 

순치기

 

 

굵고 건강한 줄기 1~2개만 남겨두고 감자싹을 밑에서 제거하는 것을 순치기라고 해요. 순치기를 생략해도 되지만 많고 질 좋은 품질의 감자 수확을 위해서는 순치기를 해주는 것이 더 좋겠죠? 

 

 

순치는 시기는 감자 파종 후 한 달 정도 후에 하거나 감자싹이 10cm 정도 올라오면 진행해요. 가위로 잘라낸 순에서 다시 싹이 날 수 있기 때문에 손으로 직접 순치기를 해주는 것이 좋아요. 자칫 다른 싹과 씨감자가 뽑힐 수 있어서 조심해야죠. 한 손으로 다른 싹을 누른 상태로 주의해서 제거해요.

 

 

 

 

물주기, 웃거름

 

 

감자는 생육기간이 90~100일 정도로 길지 않아서 밑거름(감자 심기 전 밭 만들 때 주는 거름) 작업을 충분히 했다면 웃거름(파종 후 생육 시간에 주는 거름)인 추비 없이도 생육이 가능하지만 감자꽃이 핀 이후에는 영양분을 많이 필요로 하기 때문에 생육 상태를 확인하면서 웃거름을 주는 것이 좋아요.

 

 

다른 작물에 비해 물이 많이 필요하지는 않지만 반드시 물을 줘야 하는 시기는 파종 후 감자에서 싹이 올라오는 시기와 감자꽃이 피어난 시기예요. 모래밭 경우 3~4일마다, 진흙밭의 경우 일주일에 한 번 정도 주기적으로 흠뻑 물을 줘요. 

 

 

 

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